Esskultur in Graz

Steirische Spezialitäten

• •Kürbiskernöl: Das grüne Gold der Steiermark, vom Salat bis zum Eis
• •Käferbohnen: Meist als Salat mit Kürbiskernöl serviert
• •Backhendl: Knusprig gebackenes Huhn, steirisches Wohlfühlessen
• •Verhackert: Würziger Aufstrich aus Speck
• •Schilcher: Roséwein, den es nur in der Weststeiermark gibt
• •Apfelstrudel: Am besten warm mit Vanillesauce
• •Kernöl-Eis: Eis mit Kürbiskernöl. Ja, es schmeckt!

Essen wie die Einheimischen

In einer Buschenschank gibt es eine echte steirische Jause und Wein vom eigenen Hof. Geöffnet ist saisonal (achte auf den grünen Buschen vor der Tür), und regionaler geht es kaum.